Outil de diagnostic en élevage bovins viande.
Les ateliers bovins viande sont confrontés depuis plusieurs années à une baisse de leur efficacité économique due notamment à la hausse des charges de production (alimentaires, énergie, engrais …). Pour accompagner les éleveurs dans l’amélioration de la compétitivité de leurs ateliers, l’Institut de l’Elevage a élaboré une démarche de calcul des coûts de production adaptée aux spécificités de la production de viande bovine.