Description générale :

HoliCow est née du constat d’une diminution drastique du nombre de petites et moyennes exploitations laitières sur nos territoires. Cette diminution est multifactorielle. Premièrement, l’accès aux technologies est compliqué pour ces exploitations agricoles en raison de l’investissement et du temps nécessaires pour les comprendre. Cela entraîne des pertes économiques et une moindre résilience des animaux et des fermes. Une deuxième raison de la diminution du nombre d’exploitations agricoles est l’opinion négative du grand public. En effet, l’agri-bashing est très courant de nos jours, décourageant les agriculteurs à poursuivre leurs activités.

Objectifs :

Compte tenu de l’importance de ces fermes pour maintenir nos paysages, la biodiversité et la résilience, les partenaires de HoliCow ont décidé d’unir leurs forces pour permettre à ces fermes d’utiliser des outils abordables pour améliorer leur résilience et rester en activité. De plus, une campagne promotionnelle est prévue pour renforcer les relations entre les agriculteurs et leur communauté locale.

Principales missions :

Concrètement, les partenaires ont déjà réussi à prédire des biomarqueurs liés à la santé, au bien-être, au stress thermique, aux émissions de méthane et à d’autres caractéristiques en utilisant la composition du lait, et en particulier l’analyse spectroscopique infrarouge moyen. Toutes ces prédictions vont désormais être rassemblées pour créer un indicateur facile à comprendre permettant d’évaluer la résilience des exploitations agricoles. Une base de données communautaire sera créée pour les agriculteurs afin de les aider à répondre aux problèmes mis en évidence, avec une amélioration continue de la plateforme grâce aux retours des utilisateurs.